المخاليط

عرفت أن الماء المالح ليس مادة نقية؛ فهو مخلوط من الملح والماء.

ومن أمثلة فصل مكوّنات المخاليط:

• بغلي الماء المالح ينفصل الملح عن الماء.
• بالمغناطيس تنفصل برادة الحديد عن الرمل.
• بالمصفاة يفصل لب الليمون عن عصير الليمون.

ولا يحتوي المخلوط نسبًا محدّدة من المواد الموجودة فيه كالمركبات؛ فطعم شراب الليمون يمكن أن يكون قويًّا أو ضعيفًا، حلوًا أو حامضًا، بحسب نسبة كلٍّ من الماء وعصير الليمون والسكر المضاف إليه.

تكون المواد في المخلوط غير المتجانس غير موزّعة بانتظام، ونسب المواد فيه تختلف من موضع إلى آخر، ويمكن تمييز مكوّناته، مثل مخلوط الماء والزيت. وغالبًا ما يسهل فصل مكوّناتها بطرق فيزيائية.

فصحن سلطة الخضار مثلًا مخلوط غير متجانس؛ قد يحتوي على كمية من الطماطم أكثر أو أقل من كمية الأصناف الأخرى كالخيار والملفوف. كما أن مكوّناتها وكمية كل منها تختلف عند أخذ عيّنات مختلفة من السلطة نفسها.

عند النظر إلى صابون الاستحمام (الشامبو) الذي تستعمله سيبدو لك أن له اللون والتركيب نفسه، مع أنه يحتوي على العديد من المواد المخلوطة معًا، ويُعدّ الشامبو مثالًا على المخلوط المتجانس.

فالسكر المذاب في الماء محلول؛ حيث تتوزّع جزيئات السكر في الماء بانتظام، حتى أنك لا تستطيع رؤية السكر. ويصعب غالبًا فصل مكوّنات المخلوط المتجانس مقارنةً بالمخلوط غير المتجانس.