المركّبات

عندما تأكل سلطة الفواكه فإنك تأكل كل قطعة منها وحدها. أما مربّى الفواكه فلا تستطيع أن تفصل منه كل فاكهة وحدها. وكما أن المربّى مكوّن من فواكه لا تراها منفردة، فإن المركّب مكوّن من عناصر لا تراها منفردة.

• معظم المواد في الكون موجودة على شكل مركّبات.
• يُعرف اليوم نحو 50 مليون مركّب، ويُحضَّر أو يُكتشف نحو 100,000 مركّب جديد كل سنة.

• العناصر لا يمكن تجزئتها إلى مواد أبسط منها.
• أما المركّبات فيمكن تجزئتها إلى مواد أبسط بطرائق كيميائية.

والمركّبات الموجودة في الطبيعة أكثر استقرارًا من العناصر المكوّنة لها، لذلك يحتاج تفكيكها إلى طاقة، مثل الحرارة أو الكهرباء.

ومن ذلك التحليل الكهربائي للماء: يمرّ تيار كهربائي في الماء فيفكّكه إلى غاز الهيدروجين وغاز الأكسجين.

لماذا حجم الهيدروجين ضعف حجم الأكسجين؟ لأن الماء يتكوّن من ذرّتي هيدروجين وذرّة أكسجين واحدة (H₂O).

خواص المركّب تختلف عن خواص العناصر الداخلة في تركيبه:

• الماء مركّب مستقر، وهو سائل في درجات الحرارة العادية.
• أما الأكسجين والهيدروجين الناتجان من تفكيكه فـغازان عديما اللون والرائحة، ويتفاعلان بشدة مع عناصر كثيرة.

وكذلك يوديد البوتاسيوم (KI):

وهذا الاختلاف في الخواص ناتج عن التفاعل الكيميائي بين العناصر.