الاسم: .............................................................................الصف: ....................
الصف الرابع الابتدائي · الفصل الدراسي الأول · الفصل 5: عمليات الحياة في الإنسان وغذائه الصحي
تقييم الدرس 5-2: الغذاء والصحة والمرض
📖 ملخص الدرس
المواد الغذائية:
- المواد الغذائية ضرورية لنمو الجسم وتزويده بالطاقة والمحافظة عليه سليمًا.
- أنواع الغذاء الستة - الكربوهيدرات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والبروتينات، والماء، والدهون.
- الكربوهيدرات المصدر الرئيس للطاقة؛ النشويات (الخبز والأرز والبطاطا) طاقتها طويلة، والسكريات (الفواكه) طاقتها سريعة.
- فيتامين أ للعينين والجلد والشعر، وفيتامين ج للقلب والخلايا والعضلات، وفيتامين د للأسنان والعظام.
- الكالسيوم يبني الأسنان والعظام، والحديد يساعد كريات الدم الحمراء، والزنك يساعد على النمو والتئام الجروح.
- الدهون تساعد على الاستفادة من الغذاء وتخزين الفيتامينات وتمنح الدفء، وزيادتها تسبب مشكلات صحية.
- يتحول لون اليود عند إضافته إلى النشا (مثل البطاطا).
الماء والبروتينات والغذاء المتوازن:
- يشكّل الماء نحو ثلثي جسم الإنسان، ويساعد على التخلص من الفضلات وحماية المفاصل وتثبيت حرارة الجسم.
- البروتينات تدخل في تركيب كل الخلايا، وتساعد على نمو العظام والعضلات وعلى مقاومة الأمراض.
- توجد البروتينات في الحليب ومنتجاته والبيض واللحوم والأسماك والمكسرات.
- الغذاء المتوازن هو الذي يحتوي على جميع أنواع المواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بكميات مناسبة.
الجراثيم وحماية الجسم:
- الفيروسات والبكتيريا نوعان رئيسان من الجراثيم المسببة للأمراض.
- الفيروسات صغيرة جدًا لا تُرى إلا بالمجهر الإلكتروني، وتسبب الرشح والإنفلونزا.
- ينتشر فيروس الإنفلونزا في الهواء عندما يسعل المصاب، ويتكاثر داخل الخلايا فيسبب الألم وارتفاع الحرارة.
- البكتيريا مخلوقات من خلية واحدة، تعيش وتتكاثر خارج الخلايا الحية، وبعضها ضار وبعضها مفيد يساعد على الهضم.
- أحمي جسمي - بالتطعيمات وفحص سنوي، والغذاء المتوازن، وعدم مشاركة أدوات الأكل، وغسل اليدين، والنوم نحو 10 ساعات، وتنظيف الأسنان، والرياضة.
موقع الأستاذ أنور التعليمي · al-ostath.net